淡奶油怎样打发硬点

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作者：

银顺

这个方法是我在网上找的，方便自己看的，有兴趣可以试一下，到时我试了会告诉你们！

用料

淡奶油

250克

吉利丁片

5克

砂糖

25克

淡奶油怎样打发硬点的做法步骤

步骤 1

吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一会就会变软，然后把冷水倒掉

步骤 2

隔水融化吉利丁片后加入少许淡奶油，大概十毫升左右的样子

步骤 3

原因是：使淡奶油与吉利丁溶在一起，防止后期倒入淡奶油时结成一块块

步骤 4

淡奶油加入砂糖打发（夏天可以把盆子和打蛋器这些磨具放入冰箱冷藏一下）

步骤 5

打发成大概八分发时变搅拌边倒入吉利丁液

步骤 6

加入吉利丁片的奶油夏天也不容易化

步骤 7

成品图

菜谱创建时间：2020-03-19 14:57:22